Plateau

jeudi / Mar 03, 2016 /
Fondue Bourguignonne
Ingrédients 1,2 kg de boeuf de première catégorie (faux-filet, filet) huile de pépin de raisins ou autre huile neutre pour frire 1 brindille de thym 1 feuille de laurier 250 g de mayonnaise 2 cuillères à soupe de câpres 5 brins de persil hachés 3 cornichons 2 gousses d’ail 125 g de crème fraîche ou fromage blanc 3 cuillères à soupe de céleri rave…
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